教員紹介

福田 泰久
  • 福田 泰久
  • 講師
所属 農学部 応用生命化学科
農学研究科
学位 工学博士
専門 酵素化学工学
コメント 主に微生物(きのこ、カビ、酵母、細菌)由来の酵素を用いて、有用な物質の合成に応用させることを目的に研究を行っております。特に最近では食品微生物に関して重点的に実験をしております。
リサーチマップリンク https://researchmap.jp/Fukuta

研究活動情報

研究キーワード

応用微生物学, 酵素化学工学

論文

  1. Purification and characterization of a glycoside hydrolase family 5 endoglucanase from Tricholoma matsutake grown on barley based solid-state medium. , Onuma H, Hara K, Sugita K, Kano A, Fukuta Y, Shirasaka N , Journal of bioscience and bioengineering , 128 , 6 , 669-676 , 2019年12月 , 査読有り
  2. Gene cloning of the pink-colored protein from <i>Pleurotus salmoneostramineus</i> (PsPCP) and its species-specific chromoprotein are effective for colorization of the fruit body. , Fukuta Y, Kamei K, Matsui A, Fuji Y, Onuma H, Shirasaka N , Bioscience, biotechnology, and biochemistry , 83 , 7 , 1354-1361 , 2019年7月 , 査読有り
  3. 固体培地培養におけるマツタケ菌糸体バイオマス定量法の開発 , 大沼広宜, 原 健人, 張正煕, 白坂憲章, 福田泰久 , 日本きのこ学会誌 , 26 , 4 , 156-163 , 2019年1月 , 査読有り
MORE

受賞

  1. 2019年9月, 日本きのこ学会, 日本きのこ学会 奨励賞,
  2. Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry論文賞,
MORE