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12/15(金)

12月15日(金)「読売新聞」掲載 トカゲが人間より豊かな味覚を持っている?うま味・甘味の遺伝子は11種類...近大チーム分析

2023.12.15

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  • 12月15日(金)読売新聞(夕刊) トカゲの味覚 人より豊か? 近大などのチーム

うま味や甘味を感知する味覚の遺伝子は、脊椎動物全体でこれまで3種類とされていた定説を覆し、少なくとも計11種類あることがわかったと、近畿大などのチームが発表したことが記事にて掲載されました。

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