近畿大学農学部×(株)テンダーボックス×平群町 11/24（火）～金時いもジェラート「へぐりっこ(R)」を期間限定販売
2015.11.20
- 農
金時いもジェラート「へぐりっこ(R)」
【本件のポイント】
● 産官学連携で企画・開発した金時いものジェラートを期間限定販売
● 本学農学部の学生が、原材料の金時いもの生産やペーストの加工、販促などを担当
● 農産物の生産から流通・販売までの過程を、座学だけでなく現場で学ぶことで、より専門的・実学的な知識を習得し、アグリビジネス（農業関連産業）のプロを養成
【本件の概要】
近畿大学農学部農業生産科学科では、「アグリビジネスマイスター」認定制度を開設しており、その一環で3年生を対象に3年前から「アグリビジネス実習」を行っています。本実習では、奈良県平群町の耕作放棄地を再生した圃場において、農産物の作付け計画から栽培、管理、収穫、そして加工や販売までを一貫して学んでいます。今年度は28人の3年生が本実習を受講しています。
今回、アグリビジネス実習の一環として、(株)テンダーボックス、奈良県平群町と連携し、金時いもジェラート「へぐりっこ(R)」を販売します。本学学生は、原材料の金時いもの生産、ジェラート用ペーストの加工、提供用のカップのデザイン提案などを担当しました。
■販売期間：平成27年（2015年）11月24日（火）～平成28年（2016年）1月末頃まで（予定）
■販売価格：320円（税込）※mammaの場合。店舗によって価格が異なる場合があります。
■製 造 者：（株）テンダーボックス
■協 力：平群町地域振興センター
■販 売 店：イタリアンジェラートとパスタの専門店「mamma」※（株）テンダーボックス直営店
奈良県生駒郡平群町菊美台1丁目7-33（近鉄生駒線「東山駅」下車徒歩すぐ）
営業時間11:00～21:00、月曜定休（祝日の場合翌日休）
■商品に関するお問い合わせ：（株）テンダーボックス TEL（0745）46-1081（担当：杉田）
【その他販売店舗】
店 名：奈良祥樂 学園前店
住 所：奈良県奈良市学園北2-1-5ローレルコート学園前レジデンス1F
アクセス ：近鉄奈良線「学園前駅」北口から徒歩1分
営業時間 ：9:00～19:00、日曜定休
販売開始日：平成27年（2015年）11月24日（火）
※今後、奈な屋(奈良県奈良市二名平野2-2195-1)でも販売予定
【(株)テンダーボックスについて】
(株)テンダーボックスは、奈良県生駒郡平群町に本社を置く企業で、手作りイタリアンジェラートの販売・企画・OEMやイタリアンレストラン「mamma」の経営等を手がけています。ジェラートについては、定番商品から季節商品、各地の特産品を用いた「ご当地ジェラート」まで、これまでに編み出したレシピは実に300以上を誇ります。また、平成27年（2015年）1月にジェラートの本場・イタリアで開催された「第36回SIGAイタリア国際ジェラートコンテスト」自由部門にて、工房長の今坂賢二氏が日本人最高位となる世界6位入賞を果たしています。
■設 立：平成9年（1997年）3月25日
■代表取締役：華田 宗孝
■所 在 地：奈良県生駒郡平群町菊美台1丁目7-33
■資 本 金：1,000万円
■ホームページ：http://www.tender-box.com/
【アグリビジネスマイスター認定制度】
時代の流れとともにアグリビジネス（農業関連産業）の形態も大きく変わってきました。作物を作って終わりではなく、「いかに売れるものを作っていくか、付加価値を高めていくか」という発想の転換が、農業にも求められてきています。そのような社会のニーズに応える人材の育成を目的に、近畿大学農学部農業生産科学科では、「アグリビジネスマイスター」認定制度を、平成23年（2011年）4月に開設しました。生物現象の知識とともに、農産物の生産から加工、販売までをトータルに学習し、課程修了後に近畿大学農学部からマイスターの称号が与えられます。
特徴的なカリキュラムとしては、「アグリビジネス実習」、「アグリビジネス起業論」、「農業実習」などが挙げられます。平成23年（2011年）度入学生より認定を開始し、平成25年（2013年）度は28人、平成26年（2014年）度は18人の学生が認定されました。ビジネスモデルの構想能力や地域産業とのコーディネート能力を磨くとともに、農業の6次産業化（農業などの1次産業が生産だけでなく、加工や流通・販売を手がけること）の先進事例について学ぶため、農業法人での実習も実施します。現場に足を運び、事業の実際を肌で感じることで、構想企画能力なども養います。