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08/11(水)

8月11日(水)「奈良新聞」掲載 規格外トマト活用 ソース3種に加工 Katteと近大生、農家がコラボ商品開発

2021.08.20

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  • 8月11日(水)奈良新聞(朝刊)「農村生活」規格外トマト活用 ソース3種に加工 Katteと近大生、農家がコラボ商品開発

曽爾村で栽培されているトマトの中で選別の過程で色味や形が整わない「規格外」とされ、市場で流通しないトマトを有効活用するため、農学部の学生と曽爾村のシェアキッチン「Katte」、トマト栽培農家が協力して開発した、トマトソース3種について、連載企画「農村生活」のコーナーで紹介されました。