学生が経営する大人気のラーメン店『近大をすすらんか。』六代目店主募集開始！

純利益800万円を達成した学生もいる、「KINDAI Ramen Venture 近大をすすらんか。」の
新たに六代目店主となる学生を募集します！
※近大をすすらんか。六代目店主に応募される方は以下の説明会動画をご視聴ください。

『KINDAI Ramen Venture 近大をすすらんか。』次期店主選考 事前説明会
https://www.youtube.com/watch?v=ciAbPSB7ToM

１．選考スケジュール（予定）
（１）応募期間：2026年9月17日（木）～10月１日（木）
　　　※締切後の応募につきましては、下記【問い合わせ先】までご相談ください。
（２）応募フォーム：https://forms.gle/hDJ5zqn9Ctpxcudr9
（３）書類選考：10月上旬
（４）選考会のプレゼン資料提出：10月下旬
（５）選考会：11月10日（火）
　　　※詳細は、書類選考を通過した方に、別途お知らせします。

2．出店条件
（１）近畿大学の学生であること
　　　（令和9年4月1日時点　大学院・短期大学部の学生を含む）
（２）業種はラーメン店に限定
（３）出店期間　
　　　最長1年間（令和9年4月1日～令和10年3月31日）
　　　四半期毎の決算報告（損益計算書の純利益）で赤字経営となれば原則撤退。

3．費⽤等
（１）テナント料は⼤学が負担
　　　電気代、共益費、調理器具類、消耗品費、原材料費、⼈件費等は出店者の負担とする。
　　　※その他、契約時に費⽤負担項⽬を別に定める。
（２）開業時準備金（オープン時1カ月に必要な経費〈概算〉）目安
　　　※初月売り上げ約100万円を想定
　　　・仕入れ62～75万（食材経費）
　　　・人件費1日16,000円×22日=35万
　　　・調理器具30～50万円（鍋等）
　　　　計127～160万円程度

（３）開業時に必要となる⼿続き
　　　・営業許可申請（申請⼿数料約16,000円⾃⼰負担）
　　　・⾷品衛⽣責任者の資格取得（受講料約10,500円⾃⼰負担）
　　　　※開業までに準備⾦の用意が必要になります。
　　　費用はあくまで目安です。（初⽉の売上約100万円を想定）

4．契約事項　
　　　開店に際し、個人事業主又は法人の代表として、以下の契約を締結すること。
　　　・近畿大学と飲食店運営業務委託契約書を締結
　　　（別途施設の管理業者との契約締結あり）

5．店舗情報
（１）出店場所
　　　近畿⼤学東⼤阪キャンパスＢＬＯＳＳＯＭ ＣＡＦＥ 1階
（２）営業⽇時
　　　①授業のある⽇（協議のうえ、営業日及び営業時間を変更可能）
　　　・平⽇午前11時から午後7時まで
　　　・⼟曜⽇午前11時から午後2時まで
　　　②イベントのある⽇
　　　協議のうえ、午前10時から午後7時の範囲で⼤学が指定する。

（３）既存設備備品等
　　　⾷器 ：ラーメン⽤の器
　　　調理機器：涼房⾃動ゆで麺機、ヌードルセッター、中華レンジ
　　　（中華料理の調理⽤ガスコンロ）、多⼝コンロ
　　　厨房設備：冷蔵コールドテーブル（業務⽤冷蔵庫）、⾷器洗浄機、箸殺菌庫、
　　　ソイルドテーブル（シンク付きテーブル）、⼀層シンク、作業台 ほか

★選考会概要★
日時： 2026年11月10日（火）16：00～20：00
（エントリーされる方は、上記選考会の日程を確保していただきますようお願いいたします。）

プログラム（予定）
一次審査（試食審査）　@１階　近大をすすらんか。店舗前

　　　16：00　　　　　 一次審査　開始
　　　16：05 ～16：10　選考委員紹介
　　　16：10 ～17：35　試食審査

　 二次審査（プレゼンテーション審査）　@検討中
　　　18：00　　　　　 二次審査　開始
　　　18：05 ～18：10　選考委員紹介・選考委員長挨拶
　　　18：10 ～19：15　プレゼンテーション審査
　　　19：15 ～19：30　選考
　　　19：30 ～19：35　選考結果発表
　　　19：40 ～20：00　選考委員講評・選考委員長総括

【問い合わせ先】
 近畿大学 起業推進室
 担当：中村
 メールアドレス: kincuba@itp.kindai.ac.jp