学生が経営する大人気のラーメン店『近大をすすらんか。』　五代目店主募集開始！

純利益800万円を達成した学生もいる、「KINDAI Ramen Venture 近大をすすらんか。」の
初代店主・西 奈槻、二代目店主・村上 黎一郎、三代目店主・前田 凛多朗、四代目店主・岡田 帝乙から暖簾を受け継ぎ、新たに五代目店主となる学生を募集します！
 
※近大をすすらんか。五代目店主に募集される方は以下の説明会動画をご視聴ください。
5月14日（水）開催
『KINDAI Ramen Venture 近大をすすらんか。』次期店主選考 事前説明会
https://www.youtube.com/watch?v=mxcuaFK__SY
 
 
１．選考スケジュール（予定）
（１）応募期間：2025年9月12日（金）～10月20日（月）
（２）応募フォーム：https://forms.gle/mCG3Wj97tnaBQm1n6
（３）書類選考：10月下旬
（４）選考会のプレゼン資料提出：11月下旬
（５）選考会：12月1日（月）
    ※詳細は、書類選考を通過した方に、別途お知らせします。
 
2．出店条件
（１）近畿大学の学生であること
    （令和8年4月1日時点　大学院・短期大学部の学生を含む）
（２）業種はラーメン店に限定
（３）出店期間　
    最長1年間（令和8年4月1日～令和9年3月31日）
    四半期毎の決算報告（損益計算書の純利益）で赤字経営となれば原則撤退。
 
3．費⽤等
（１）テナント料は⼤学が負担
    電気代、共益費、調理器具類、消耗品費、原材料費、⼈件費等は出店者の負担とする。
    ※その他、契約時に費⽤負担項⽬を別に定める。
 
（２）開業時準備金（オープン時1カ月に必要な経費〈概算〉）目安
    ※初月売り上げ150～210万円を想定
    ・仕入れ62～75万（食材経費）
    ・人件費1日16,000円×22日=35万
    ・調理器具30～50万円（鍋等）
    計127～160万円程度
 
（３）開業時に必要となる⼿続き
    ・営業許可申請（申請⼿数料約16,000円⾃⼰負担）
    ・⾷品衛⽣責任者の資格取得（受講料約10,500円⾃⼰負担）
    ※開業までに準備⾦の用意が必要になります。
    費用はあくまで目安です。（初⽉の売上約100万円を想定）
 
4．契約事項
    開店に際し、個人事業主又は法人の代表として、以下の契約を締結すること。
    ・近畿大学と飲食店運営業務委託契約書を締結
    （別途施設の管理業者との契約締結あり）

5．店舗情報
（１）出店場所
    近畿⼤学東⼤阪キャンパスＢＬＯＳＳＯＭ ＣＡＦＥ 1階
 
（２）営業⽇時
    ①授業のある⽇（協議のうえ、営業日及び営業時間を変更可能）
    ・平⽇午前11時から午後7時まで
    ・⼟曜⽇午前11時から午後2時まで
    ②イベントのある⽇
    協議のうえ、午前10時から午後7時の範囲で⼤学が指定する。
 
（３）既存設備備品等
    ⾷器 ：ラーメン⽤の器
    調理機器：涼房⾃動ゆで麺機、ヌードルセッター、中華レンジ
    （中華料理の調理⽤ガスコンロ）、多⼝コンロ
    厨房設備：冷蔵コールドテーブル（業務⽤冷蔵庫）、⾷器洗浄機、箸殺菌庫、
    ソイルドテーブル（シンク付きテーブル）、⼀層シンク、作業台 ほか
     
★選考会概要★
日時： 2025年12月１日（月）16：00～20：00
（エントリーされる方は、上記選考会の日程を確保していただきますようお願いいたします。）
 
プログラム（予定）
一次審査（試食審査）　@１階　近大をすすらんか。店舗前
16：00　　　　　 一次審査　開始
16：05 ～16：10　選考委員紹介
16：10 ～17：35　試食審査
 
二次審査（プレゼンテーション審査）　@３階　多目的ルーム
18：00　　　　　 二次審査　開始
18：05 ～18：10　選考委員紹介・選考委員長挨拶
18：10 ～19：15　プレゼンテーション審査
19：15 ～19：30　選考
19：30 ～19：35　選考結果発表
19：40 ～20：00　選考委員講評・選考委員長総括
 
 
 
【問い合わせ先】
 近畿大学 起業推進室
 担当：中村
 メールアドレス: kincuba@itp.kindai.ac.jp