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清水 和輝 清水 和輝
株式会社POI 代表取締役
清水 和輝
2025年 大学院農学研究科卒業予定

昆虫で食に革命を

現在の事業内容

昆虫食の普及・啓発にかかる講演事業、イベントの企画・運営、昆虫由来食品の企画・開発・販売、昆虫を活用した素材の研究開発

起業のきっかけ

個人事業で行った昆虫食のクラウドファンディングの支援者の中に、上場企業の役員として活躍された方がいました。ご縁があり、その方が立ち上げた「シルク」を使ったプロダクトを世界に発信するスタートアップに、食品担当の取締役(インターン)として参画させていただきました。そこで「ビジネス」というものを本格的に意識することになりました。そして、そのスタートアップで手掛けた事業を見ていた、とある投資家の方より、「法人化しましょう」と後押しをただいたのがきっかけです。

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起業前後で苦労したこと

起業自体の手続きは簡単です。問題はそのあと、いまでも手探りです。

近畿大学からの支援で役立ったこと

規模の大きなイベントへの出展や現役の経営者からのサポートをはじめ、多くの機会をいただけることです。感謝しています。

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近大生へのメッセージ

イベントや講演で、参加者や来場者と直に接する際に、「近畿大学」と言うと、様々な反応をいただきます。もちろん、「マグロ」や「ウナギ」も含めてですが。笑 ただ、それは、総じて、「革新的」とか「挑戦的」といったイメージを伴っていることが多いです。「近畿大学発ベンチャー」という大学の看板を背負っていることにプレッシャーを感じることはありますが、失敗を恐れず、共にチャレンジしていきましょう!!