Researchers

ZAIMA Nobuhiro

ZAIMA Nobuhiro: Professor

Faculty	Department of Applied Biological Chemistry / Graduate School of Agriculture / Agricultural Technology and Innovation Research Institute
Researchmap	https://researchmap.jp/zaima

Education and Career

Education

1997/04 - 2002/03 , Kyoto University, Faculty of Agriculture,
2002/04 - 2004/03 , Kyoto University, Graduate School of Agriculture,
2004/04 - 2007/03 , Kyoto University, Graduate School of Agriculture,

Academic & Professional Experience

Apr. 2021 - Today , Kindai University Faculty of Agriculture 教授
2018 - Today , 近畿大学アグリ技術革新研究所学際生命科学研究室室長（兼任）
Apr. 2015 - Mar. 2020 , Kindai University Faculty of Agriculture 准教授
Sep. 2016 - Feb. 2017 , Imperial College London visiting researcher
Apr. 2011 - Mar. 2015 , 近畿大学農学部講師
Oct. 2008 - Mar. 2011 , Hamamatsu University School of Medicine 分子イメージング先端研究センター特任助教
Apr. 2007 - Sep. 2008 , 三菱化学生命科学研究所特別研究員

Research Activities

Research Areas

Other, Other
Life sciences, Food sciences

Research Interests

脂質代謝異常, 質量分析イメージング, 質量顕微鏡, 脂質蓄積ミオパチー, 脂質, ATGL変異症, 脂肪肝, 動脈硬化, 病理解析, 粥状動脈硬化, 腹部大動脈瘤, 自閉症

Published Papers

Nucleic acids and collagen can attenuate ovariectomy-induced degeneration of fibers in the abdominal aortic wall of female rat
Mayo Higashihara; Hirona Kugo; Tomomi Nakamura; Tomoko Sumi; Daisuke Shimizu; Keisuke Kiriyama; Mica Fujita; Keita Sutoh; Tatsuya Moriyama; Nobuhiro Zaima
PharmaNutrition , 100360-100360, Oct. 2023 , Refereed
スギ花粉抗原の経皮感作能の評価と検証
原田陽平; 土喰光希; 嶌田力也; 棚橋菜々; 矢野えりか; 財満信宏; 森山達哉
アレルギーの臨床 43 (5) , 401-403, May. 2023
食品香気成分であるβカリオフィレン吸入後の体内移行と血管に及ぼす影響
財満信宏; 東原真代; 松村晋一; 吉岡百合; 森山達哉
脂質生化学研究 65 , 289-290, May. 2023

栄養素でわかる食品と健康＝WEB連動テキスト , 財満信宏 , 培風館 , Apr. 2016
Encyclopedia of Analytical Chemistry. , Nobuhiro Zaima , John Wiley & Sons, Ltd , Sep. 2015
アンチエイジングをめざした水産物の利用 (水産学シリーズ) , 平田孝; 菅原達也; 又平芳春; 酒井祥太; 都築毅; 宮澤陽夫; 橋本道男; 財満信宏; 齋藤洋昭; 眞岡孝至; 水田尚志; 日本水産学会; 平田孝; 菅原達也 , 恒星社厚生閣 , 6, Oct. 2011

大豆サポニンアグリコン（ソヤサポゲノール）の脂肪細胞における脂肪蓄積への影響 , 髙田祐一; 加茂修一; 岩本和子; 川畑葉月; 財満信宏; 佐藤俊郎; 森山達哉 , 第1回中性脂肪学会学術集会 , 9, Sep. 2017
脂肪分の過剰摂取がAAAに与える影響 , 橋本佳祐; 久後裕菜; 宮本智絵; 財満信宏; 森山達哉 , 第1回中性脂肪学会学術集会 , 9, Sep. 2017
高シュークロース食の摂取が腹部大動脈瘤の進展・破裂と血管壁に出現する脂肪細胞へ及ぼす影響の病理的評価 , 宮本智絵; 橋本佳祐; 久後裕菜; 財満信宏; 森山達哉 , 第1回中性脂肪学会学術集会 , 9, Sep. 2017

〈Review〉Studies on the allergens contained in crops and fruits , 衣笠, 芹菜; 泉, 愛理; 福住, 綾乃; 矢野, えりか; 財満, 信宏; 森山, 達哉 , 近畿大学農学部紀要 = MEMOIRS OF THE FACULTY OF AGRICULTURE OF KINDAI UNIVERSITY , 55 , 1 , 14 , 31, Mar. 2022
Summary:type:Departmental Bulletin Paper [Synopsis] Food allergy is a hypersensitivity reaction mediated by immunological mechanisms to foods. The causative components are mainly proteins. Foods responsible for causing food allergy include animal foods and plant-based foods, but this article focuses on plant foods and introduces allergens in vegetables, fruits, and crops. And, the diversity of the mechanism in which the food allergy is contracted has been noticed recently. Though the sensitization route has diversity, in recent years, "transdermal sensitization" has been noticed as a new sensitization route. Transdermal sensitization is the invasion of allergen molecule from the skin, and the sensitization is established. There are many unclear points such as the characteristics of the allergen which is easy to be sensitized transdermally, and the elucidation of the details is required. This review introduces the percutaneous sensitization potential of agricultural crops, mainly fruits and soybeans, including our research findings. And using specific antibodies against these allergens, we performed quantitative and qualitative risk variation analysis of allergens in plant food by various treatment, processing method, cultivation method, cultivar, etc. In this review, we also introduce our research findings on these fluctuation analyses.
食物アレルゲンとしての植物由来生体防御タンパク質 , 泉愛理; 衣笠芹菜; 福住綾乃; 矢野えりか; 財満信宏; 森山達哉 , アレルギーの臨床 , 41 , 14 , 1319 , 1322 , Dec. 2021
Summary:植物由来の食物アレルゲンの多くは感染特異的タンパク質(PR-P)ファミリーに属するものが多いことが知られている。これらは植物間で構造が類似しており、また植物内で比較的存在量が多いことや、分子内S-S結合に起因する消化抵抗性や吸収性、熱安定性などのアレルゲンとなりやすい分子特性を有する。このPR-Pファミリーは病虫害や環境ストレスなどによって発現が増加するため、植物の栽培環境によってこれらの分子が増減し、アレルゲン性に影響を及ぼす可能性がある。本稿では、食物アレルゲンとしての植物由来生体防御タンパク質について概説し、新たに果物由来の経皮感作抗原として同定されたアレルゲン候補分子も、これらの生体防御タンパク質に属することを紹介する。(著者抄録)
経皮感作しうる果物由来アレルゲン・コンポーネント , 衣笠芹菜; 泉愛理; 棚橋菜々; 財満信宏; 森山達哉 , アレルギーの臨床 , 41 , 12 , 1096 , 1100 , Nov. 2021
Summary:近年、食物アレルギーの感作経路として、皮膚から侵入したアレルゲンによる「経皮感作」が注目されている。経皮感作には、ランゲルハンス細胞や皮膚上皮細胞由来のTSLP、好塩基球などが関与する。私たちは、マウスモデル系を用いて、様々な食品抽出物を皮膚に塗布することで、マウスにおけるTh2型抗体であるIgE、IgG1の産生を指標にして経皮感作抗原の同定を進めている。本稿では、経皮感作に関する総論とともに、果物由来の経皮感作抗原の同定例として、チェリー及びキウイに関する我々の研究成果を簡単に紹介する。(著者抄録)