Researchers

TANAKA Teruyoshi

TANAKA Teruyoshi
Associate Professor
Faculty Department of Fisheries
Researchmap https://researchmap.jp/t-tanaka03

Research Activities

Research Areas

  • Life sciences, Cell biology
  • Life sciences, Food sciences

Research Interests

未利用資源, 糖尿病, マクロファージ, 破骨細胞, 骨粗鬆症

Published Papers

  1. Development and cross-species validation of a C-telopeptide ELISA: application in ovariectomized mice and pacific bluefin tuna
    Teruyoshi Tanaka; Tatsuya Moriyama; Yukio Kawamura
    The Journal of Veterinary Medical Science  2025  , Refereed
  2. Oral toxicity assessment of kudzu (Pueraria lobata) vine ethanol extract in mice
    Teruyoshi Tanaka; Seiwa Michihara; Takahiro Uchiyama; Hiroaki Suzuki; Sawako Suzuki; Tatsuya Moriyama; Yukio Kawamura
    Food Science and Technology Research  31  (6)  , 495-502, 2025  , Refereed
  3. Dietary vanillic acid prevents postmenopausal symptoms in ovariectomized mice
    Teruyoshi Tanaka; Rui Hironaka; Takashi Fukuda; Masashi Ando; Norifumi Shirasaka; Yoshimi Homma
    Food Science and Technology Research  30  (1)  , 97-106, 2024  , Refereed

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MISC

  1. 白身魚由来水溶性タンパク質画分によるGLP-1分泌制御と食後血糖調節作用 , 池田くる美; 田中照佳 , 細胞 , 58 , 1 , 83 , 84 , Jan. 2026
  2. 白身魚由来水溶性タンパク質画分の血糖値上昇抑制作用 , 池田くる美; 田中照佳 , BIO Clinica , 40 , 11 , 56 , 57 , Oct. 2025
  3. クズ（葛、Pueraria lobata）蔓抽出物の骨粗鬆症予防食品素材としての適用 , 田中照佳 , 日本食品化学学会誌 , 2025

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Patents

  1. 脂質代謝改善用組成物及び脂質代謝改善用食品 , 白坂憲章, 田中照佳, 福田泰久, 川口信久, 沼田史江
  2. 骨代謝改善用組成物及び骨代謝改善用食品 , 白坂憲章, 田中照佳, 福田泰久, 川口信久, 沼田史江
  3. 骨粗鬆症予防または改善剤 , 國吉智子, 河村幸雄, 野本享資, 田中照佳, 鷲田いつか

Awards & Honors

  1. 2021, 令和3年度日本栄養・食糧学会奨励賞

Research Grants & Projects

  1. 日本学術振興会, 科学研究費助成事業 基盤研究(C), C-グリコシド型イソフラボンのエストロゲン受容体非依存経路を介した疾病予防 , 近畿大学
  2. 奨学寄附金, 高齢者・介護用食品に適した魚介類の開発－マイタケ（Grifola frondosa）による魚介類の軟化とコラーゲン分解－
  3. 公益財団法人ロッテ財団, 奨励研究助成（B）, 未利用トウキ茎に含有する活性成分と血糖値上昇抑制効果の解明

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