Researchers

TAKEMORI Kumiko

TAKEMORI Kumiko
Professor
Faculty Department of Food Science and Nutrition / Graduate School of Agriculture / Agricultural Technology and Innovation Research Institute / Antiaging Center
Researchmap https://researchmap.jp/Kuri-0805

Education and Career

Academic & Professional Experience

  • Apr. 2024 - Today , Kindai University アンチエイジングセンター（兼務）
  • Apr. 2024 - Today , Kindai University Agricultural Technology and Innovation Research
  • Apr. 2023 - Today , Kindai University Faculty of Agriculture Department of Food Science and Nutrition 教授
  • Apr. 2011 - Today , Kindai University 大学院農学研究科応用生命化学専攻
  • Apr. 2015 - Mar. 2023 , Kindai University Faculty of Agriculture Department of Food Science and Nutrition 准教授
  • Apr. 2010 - Mar. 2015 , Kindai University Faculty of Agriculture Department of Food Science and Nutrition 講師
  • Apr. 2007 - Mar. 2010 , Kindai University Faculty of Medicine 助教
  • Apr. 2003 - Mar. 2007 , Kindai University Faculty of Medicine 助手
  • Apr. 1996 - Mar. 2003 , Kindai University 医学部第一病理学教室 助手

Research Activities

Research Areas

  • Life sciences, Experimental pathology

Research Interests

Well-being, 栄養生理学, 実験病理学

Published Papers

  1. Food-Derived Elastin Peptides Improve Glucose Metabolism and Protect Renal Vasculature in Stroke-Prone Spontaneously Hypertensive Rats Despite Modest Dipeptidyl Peptidase 4 Inhibition
    Kumiko Takemori; Yuki Nakamura; Kunji Sato; Eri Shiratsuchi; Takashi Kometani; Seiji Masuda
    Nutrients  18  (1759)  , 1-13, 30, May. 2026  , Refereed
  2. Relationship between diet (consciousness and attitude) and folic acid intake of female nursing students
    Mio Kakii; Takuya Matsuo; Kumiko Takemori
    Trace Nutrients Research  42  , 36-40, 15, Dec. 2025  , Refereed
  3. DPP-IV Inhibition by Solubilized Elastin Peptides from Yellowtail Bulbus Arteriosus Suppresses Ultraviolet-B-Induced Photoaging in Hairless Mice
    Kumiko Takemori; Ei Yamamoto; Takaaki Chikugo; Eri Shiratsuchi; Takashi Kometani
    Nutraceuticals  4  (4)  , 683-694, Dec. 2024 

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Books etc

  1. ペプチドの生体調節機能と応用 , 竹森久美子 , 第10 章 血管保護ペプチド , シーエムシー出版 , 23, Jul. 2024

Conference Activities & Talks

  1. 講演①：「人生まるごとアンチエイジング～食と生活習慣で未来の健康をつくる～」 , 竹森久美子 , 近畿大学農学部公開講座2026 , 30, May. 2026
  2. 「ウェルビーイングは “食べ方”と“動き方”で決まる」 , 竹森久美子 , 神戸新聞 東播懇話会2026年3月例会 , 17, Mar. 2026
  3. English title : Analysis of Genes Involved in mRNA Metabolic Abnormalities Induced by HSP90 Inhibitors , 玉井 力暉; 竹森 久美子; 増田 誠司 , 日本農芸化学会 2026年度（令和8年度）［京都］大会 , 11, Mar. 2026

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MISC

  1. 看護師養成課程女子学生の食生活(食意識・食態度)と葉酸摂取の関係 , 柿井美音; 松尾拓哉; 増田誠司; 竹森久美子 , 日本微量栄養素学会学術集会講演要旨集 , 42nd , 2025
  2. 核小体ストレスがmRNA代謝に与える影響の解析 , 堀史人; 竹森久美子; 増田誠司 , 日本分子生物学会年会プログラム・要旨集(Web) , 48th , 2025
  3. ハマチ動脈球可溶性エラスチンペプチドによるDPP-IV阻害はUVB誘発性光老化を抑制する , 竹森久美子; 増田誠司; 竹森久美子; 増田誠司; 竹森久美子; 増田誠司; 橋本朋子; 奥本勝美; 武市昌美 , 日本抗加齢医学会総会プログラム・抄録集 , 25th , 2025

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Patents

  1. 柿ポリフェノール分解物の製造方法 , 渡邉 博文, 大川原 正喜, 黒野 昌洋, 又平 芳春, 竹森 久美子, 米谷 俊, 安達 修二 , 特許第7178652号
  2. 血管内皮細胞保護剤ならびにこれを含む医薬組成物、食品および飼料 , 伊藤 浩行, 竹森 久美子, 中場 操子

Awards & Honors

  1. Mar. 2023, 日本農芸化学会, BBB論文賞
  2. Jun. 2020, 日本小児栄養研究会, 第17回日本小児栄養研究会 優秀演題
  3. Dec. 2018, 第16回日本機能性食品医用学会総会, 優秀演題賞

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Research Grants & Projects

  1. 日本学術振興会, 科学研究費助成事業, 糖尿病性創傷の高齢動物モデル作製と多機能性エラスチンペプチドによる治癒の作用機序 , 近畿大学
  2. Japan Society for the Promotion of Science, Grants-in-Aid for Scientific Research Grant-in-Aid for Scientific Research (C), 魚類由来エラスチンペプチドの血管保護作用を介した生活習慣病抑制効果 , Kindai University
  3. Japan Society For The Promotion Of Science, Grants-in-Aid for Scientific Research, 魚類由来エラスチンペプチド摂取による腎血管保護作用の解明

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