教員紹介

大沼 卓也
大沼 卓也
講師
所属 産業理工学部 経営ビジネス学科
学位 博士(文学)
専門 応用心理学,産業心理学
ジャンル くらし/食生活
コメント 購買・消費場面における人間の行動、食品の味わいやおいしさの感じ方
リサーチマップ https://researchmap.jp/t.onuma

研究概要

学歴/経歴

学歴

  • 2015年4月 - 2018年3月
    東北大学大学院 文学研究科
  • 2013年4月 - 2015年3月
    東北大学大学院 文学研究科
  • 2009年4月 - 2013年3月
    東北大学 文学部

経歴

  • 2018年4月 - 現在
    近畿大学 産業理工学部 経営ビジネス学科 産業心理学研究室 講師
  • 2015年4月 - 2018年3月
    東北大学学際高等研究教育院 博士研究教育院生
  • 2017年6月 - 2017年12月
    シドニー大学 理学部心理学科 Visited Student
  • 2014年4月 - 2015年3月
    東北大学国際高等研究教育院 修士研究教育院生

研究活動情報

研究分野

  • 人文・社会, 商学
  • 人文・社会, 認知科学
  • 人文・社会, 実験心理学

研究キーワード

嗅覚, 味覚, 視線, NIRS, 食行動, 応用心理学, 選択

論文

  1. Influence of dental education on eye gaze distribution when observing facial profiles with varying degrees of lip protrusion.
    Chise Fujii; Takuya Onuma; Fumihiko Nakamura; Wakako Tome; Nobuyuki Sakai; Noritaka Sako; Noriyuki Kitai
    Journal of dental education  2020年10月28日  [査読有り]
  2. Choosing from an Optimal Number of Options Makes Curry and Tea More Palatable.
    Onuma T; Sakai N
    Foods (Basel, Switzerland)  8  (5)  2019年4月  [査読有り]
  3. Sodium saccharin can be more acceptable to rats than pure saccharin.
    Rehn S; Onuma T; Rooney KB; Boakes RA
    Behavioural processes  2018年9月  [査読有り]

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MISC

  1. 歯科医学知識の有無は歯列模型側面写真でのオーバージェットの認識に影響を与えるか , 山崎 志穂; 藤井 千聖; 中村 文彦; 丸地 隆典; 留 和香子; 大沼 卓也; 坂井 信之; 硲 哲崇; 北井 則行 , 日本矯正歯科学会大会プログラム・抄録集 , 78回 , 168 , 168 , 2019年11月
  2. 不正咬合は顎矯正に関する生活の質に影響を及ぼすか? , 中村 文彦; 山崎 志穂; 藤井 千聖; 丸地 隆典; 留 和香子; 大沼 卓也; 坂井 信之; 硲 哲崇; 北井 則行 , 日本矯正歯科学会大会プログラム・抄録集 , 78回 , 203 , 203 , 2019年11月
  3. 目で味わうことの心理学 , 大沼卓也 , 嗜好品文化研究 , 4 , 122 , 130 , 2019年3月

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受賞

  1. 2019年9月, 日本味と匂学会 第53回大会, 優秀発表賞
  2. 2018年9月, 日本心理学会, 第82回大会 優秀発表賞
  3. 2017年12月, Australian Association for Chemosensory Science, Student Travel Grants

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共同研究・競争的資金等の研究課題

  1. 日本学術振興会, 科学研究費助成事業 若手研究, 選択肢の配置による選択と視線のバイアスに関する研究 , 近畿大学
  2. 公益財団法人たばこ総合研究センター, 2020年度 研究助成, コーヒーの風味を最大限に楽しむ方法の研究:視覚的要素による風味の予期の観点から
  3. 日本私立学校振興・共済事業団, 2020年度 若手研究者奨励金, トップダウン処理に基づく人間的な食行動の研究

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