講演会・イベント一覧
市民公開講座
2025年10月18日（土）第36回市民公開講座を開催
近畿大学アンチエイジングセンター（大阪府東大阪市）は、令和7年（2025年）10月18日（土）、近畿大学東大阪キャンパスにて、市民公開講座を開催します。第36回目は、『食と栄養で彩る健やかな毎日』をテーマに、アンチエイジング弁当の制作に携われている先生方により下記の2題の講演を行います。
日時：令和7年（2025年）10月18日（土）11：00～14：00
（10：30より受付開始）
場所：近畿大学東大阪キャンパス C館 1階 101教室
対象：一般の方 （受講無料、定員150名 先着順）
※当日は、近畿大学アンチエイジングセンター監修の「アンチエイジング弁当」を受付にて無料配布します。先着順（お一人様1食）、配布時間は12：00～12：30。
【講演1】（11：00～12：00）
- タイトル：
- 毎日の“食べる力”が老化を防ぐ
～今日からはじめる食べるアンチエイジング～
- 講 師：
- 近畿大学農学部食品栄養学科、近畿大学アグリ技術革新研究所
准教授 木戸 慎介
- 時 間：
- 11：00～12：00
講演内容：
年齢を重ねると、食欲の低下や噛む力・飲み込む力の衰え、消化吸収機能の低下などにより、必要な栄養素を十分にとることが難しくなります。とくに、たんぱく質やビタミン、ミネラルといった微量栄養素は、筋肉量の維持、骨の健康、免疫機能の保持、そして老化の進行を穏やかにするうえで極めて重要です。本講演では、これらの栄養素が体内でどのように働くのか、不足したときにどのような変化が起こるのか、さらに毎日の食事の中でどのように無理なくとり入れるかを、最新の知見とともにわかりやすく解説します。また、私たちが実際に考案した「アンチエイジング弁当」の開発背景や栄養的特徴についても紹介し、来場された皆さまには実際にご試食いただく機会を設けています。食を通じた健康づくりの第一歩を、ぜひこの講演から始めてみませんか。
【講演2】（13：00～14：00）
- タイトル：
- 現場から見えてきた“体と心の健康”の条件
- 講 師：
- 株式会社からここカンパニー、一般社団法人ソース、
有限会社からここマーケット代表取締役 小林 雅代
- 時 間：
- 13：00～14：00
講演内容：
「アンチエイジング」を辞書で調べてみると「老化を防止すること」とあります。老化を防止するために必要なことは何でしょうか？私は、毎日を自分らしくワクワク生きることだと考えています。そのためには、まず体のメンテナンスが欠かせません。そして、心が満たされるには、自分らしい関わりや役割も必要です。食品会社として学校給食や介護食を手がける中で、毎日食べるものがその人の体をつくることを、また就労支援の現場では、働くことや人と関わることが、心や意識の明るさに深くつながっていることを実感しています。健康的に生きるための“選択”は人それぞれです。大切なのは、自分が楽しいと感じることを自分で選んでいくことです。この講演が、あなた自身の「私らしいアンチエイジング」を見つけるきっかけになれば嬉しいです。
- お申し込み方法：
- 申し込みは終了しました。
- お申し込み・問い合わせ：
- 近畿大学アンチエイジングセンター
FAX （06）6730-1394
TEL （06）4307-3058 - 主催：
- 近畿大学アンチエイジングセンター
