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ニュースリリース

第52回日本栄養・食糧学会近畿支部大会で「凍り豆腐の大豆クラス2食物アレルギー性低減化」について発表

2013年10月23日

このたび、近畿大学農学部応用生命化学科 森山達哉准教授らのグループ・旭松食品(株)・NPO食の安全と安心を科学する会の共同研究の成果として、2013年10月26日(土)に滋賀県立大学で開催される第52回日本栄養・食糧学会近畿支部大会にて、「凍り豆腐の大豆クラス2食物アレルギー性低減化」について発表いたします。

詳細につきましては下記プレスリリースをご覧ください。

プレスリリース記事(PDF;134KB)

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