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第一屋製麵包×近畿大學水產研究所 首次合作商品 “和風咖哩麵包 使用近大鮪魚背骨高湯” 決定從2月1日(星期四)開始限量發售!!

2018.01.25 News2u

和風咖哩麵包 使用近大鮪魚背骨高湯

第一屋製麵包株式會社(董事長兼總經理:前川智範)、近畿大學(校長:鹽崎均)以及株式會社A-marine近大(董事長兼總經理:逵浩康)聯合開發了「和風咖哩麵包 使用近大鮪魚背骨高湯」,並將從2018年2月1日(星期四)開始限量發售這款全新商品。

<本商品的賣點>

  • 以近大鮪魚為原材料的首款麵包商品!第一屋製麵包和近畿大學的首次合作商品
  • 使用近大鮪魚背骨萃取精華,實現了富含鮪魚鮮味成分的奢華風味
  • 充分利用一般不可食用的背骨,為天然資源的有效利用做出貢獻
  • 在近大水產研究所 大阪店·銀座店,於2月1日午餐時間,免費贈送給來店的前30位顧客
    (午餐營業時間:大阪店 11點~15點、銀座店 11點30分~15點)

【商品訊息】

此次發售的商品是熬煮近大鮪魚的背骨,將從中獲得的萃取精華加工成粉末後加入咖哩餡中的和風咖哩麵包。一改油炸方式,採用烘烤方式加工麵包麵糰,和一般的油炸咖哩麵包相比,熱量較低,在佐料中使用了生薑,讓高湯風味更佳濃郁。

發售日 2018年2月1日(星期四)
商品名稱 和風咖哩麵包 使用近大鮪魚背骨高湯
建議零售價 130日圓(不含稅)
銷售數量 預計約30萬份
銷售店鋪 超市等
銷售地區 關東、中部、近畿、中國、四國
JAN碼 4904501029910
商品特色 以包含了熬煮近大鮪魚背骨後得到的萃取精華、用生薑為佐料的和風咖哩為內餡,在麵包表面撒上芝麻和起司後烘烤而成。
請感受富含鮪魚鮮味成分的奢華風味。
(“近大鮪魚”是註冊商標)

【開發經過】

本商品是以近畿大學在世界上首次成功實現完全養殖之「近大鮪魚」的背骨為原材料,熬煮出高湯,並以麵包形式首次將其商品化的產品。以近大鮪魚為代表的多種魚類養殖技術相關的研究和教育備受矚目的近畿大學,致力於研究近大鮪魚的背骨、魚皮等可食用部分以外的使用方法,與各企業展開合作,研發出使用背骨高湯的泡麵、使用魚皮膠原蛋白的化妝品、使用鮪魚皮的皮革產品等,並將其商品化。
此次,起源於近大的風投企業株式會社A-marine近大在大阪梅田、東京銀座開設的“近大畢業的鮪魚和紀州恩惠的 近畿大學水產研究所”,使用唯一沒有被用到的“魚骨”,為天然資源的有效利用做出了貢獻。

【參考情報】

第一屋製麵包株式會社的公司概要

法人名稱 第一屋製麵包株式會社
總公司地址 東京都小平市小川東町3丁目6番1號
設立時間 1947年6月2日
代表 董事長兼總經理 前川 智範
員工人數 1,596人(截至2016年12月底)

近畿大學概要

法人名稱 學校法人近畿大學
總部地址 大阪府東大阪市小若江3丁目4番1號
設立時間 1925年3月
代表 理事長 清水 由洋/校長 鹽崎 均
學生人數 53,114人(全校。截至2017年5月)
教職員工人數 9,861人(全校)

株式會社A-marine近大的概要

法人名稱 株式會社A-marine近大
總公司地址 和歌山現西牟婁郡白濱町1丁目5番地
設立時間 2003年2月19日
代表 董事長兼總經理 逵 浩康
員工人數 22人(截至2017年5月)

商品相關諮詢聯絡方式

第一屋製麵包株式會社 營業企劃部 負責人:本田太
TEL(042)344-7414 FAX(042)344-7403
郵遞區號187-8611 東京都小平市小川東町3丁目6番1號

近畿大學 總務部宣傳室 負責人:江川、阪本
TEL(06)4307-3007 FAX(06)6727-5288
郵遞區號577-8502 大阪府東大阪市小若江3-4-1

相關URL:https://www.kindai.ac.jp/

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