教員情報詳細

2018年10月1日 現在

明神 千穂 (ミョウジン チホ)
講師
所属 農学部 食品栄養学科
学位 博士(生活環境学)
専門 栄養教育、調理科学
コメント 大学生アスリートへの栄養サポート、幼児、大学生への食農教育、認知症高齢者への料理活動の実施などを通して幼児から高齢者までの行動変容・QOLの改善を目指したプログラム開発の研究を行っています。
備考 <報道関連出演・掲載一覧>
●2017/3/22
 毎日放送「ちちんぷいぷい」
 もやしの栄養や食べ方等について
●2015/08/25
 関西テレビ「ゆうがたLIVEワンダー」
 料理療法について。
リサーチマップ http://researchmap.jp/chihomyojin

検索キーワード:行動変容、食育

取材に関するお問い合わせ先

学校法人近畿大学 総務部広報室
TEL:(06)4307-3007 FAX:(06)6727-5288
E-mail: koho@kindai.ac.jp
※在学生の方へ、教員の個人メールアドレスではありません。授業についてのお問い合わせは学部事務を通じてお願いします。