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| 科目名 | 細胞培養工学特論 |
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| 課程 | 博士前期課程 |
| 科目区分 | 選択科目 |
| 科目概要 | 主として植物細胞を利用する培養工学をテーマとした講義を行う。 講義および講義で提示する課題を通じて、植物のもつ機能を強化し、あるいは植物に新しい機能を持たせ、それらを高度に利用するために用いられる種々の実験手法を理解してもらう。また、植物がどのような能力を持っているのか、植物が培養環境にどのように応答するのかを学んでもらう。これらを通じ、植物を中心とした培養工学のもつ可能性について講述する。 |
| 科目名 | 細胞培養工学特講 |
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| 課程 | 博士後期課程 |
| 科目区分 | 選択科目 |
| 科目概要 | 主として植物細胞培養工学の応用をテーマとした講義を行う。 植物細胞（分化状態のものを含む）を用い、異種生物由来のタンパク質など有用物質を生産する試み、あるいは、それに関連する研究が活発に行われている。それらの方法の原理について講述するとともに、研究開発の現状について紹介する。また、培養環境をはじめ人為的環境制御にどのように植物が応答するか論述し、工学的にそれをどう利用する可能性があるのかについて議論する。 |
| 科目名 | 高圧力蛋白質科学特論 |
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| 課程 | 博士前期課程 |
| 科目区分 | 選択科目 |
| 科目概要 | 蛋白質科学の基礎研究において、高圧力摂動法の占める重要な位置づけについて詳述する。蛋白質の熱力学原理、圧力摂動の特徴、蛋白質構造とダイナミックスについて学ぶ。その研究手段としての高圧（可変圧力）NMR法及び関連する実験法について学ぶ。 |
| 科目名 | 高圧力生物工学特講 |
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| 課程 | 博士後期課程 |
| 科目区分 | 選択科目 |
| 科目概要 | まず可変圧力NMR法等により明らかにされた蛋白質の変性に到るまでのさまざまな構造状態について概説する。その上に立って、高圧力の生物工学のさまざまな分野への応用の実例と可能性について、セミナーをまじえて学ぶ。アミロイド病、プリオン病、製薬、食品加工、深海生物学、その他の分野を含む。 |
| 科目名 | 実験動物技術特論 |
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| 課程 | 博士前期課程 |
| 科目区分 | 選択科目 |
| 科目概要 | 現在、疾患モデル動物や遺伝子操作動物を用いた様々な実験系が確立されている。また、そのような実験技術の大系は多岐にのぼる。本講義では実験動物であるマウスを中心とした、実験技術について概説するとともに、最近の研究例などを挙げて、動物実験の持つ意味と問題点を講述する。 |
| 科目名 | 細胞工学特論 |
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| 課程 | 博士前期課程 |
| 科目区分 | 専修科目（選択必修科目） |
| 科目概要 | 二酸化炭素（CO2)の環境および生物との関わりを中心に、地球レベルでのCO2の循環と変動、動物・植物・微生物におけるCO2の固定と排出、および光合成生物における炭酸同化などについて生化学・分子生物学的に講述する。さらに、植物を代謝工学の手法で改変するための基本原理、とくに植物細胞の分化全能性、サイレンシング、形質転換などを動物細胞と対比しつつ講述し、遺伝子操作による、光合成能の増強、環境浄化能の増強、有用物質生産などをとりあげる。 |
| 科目名 | 細胞工学特殊研究 |
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| 課程 | 博士後期課程 |
| 科目区分 | 専修科目（選択必修科目） |
| 科目概要 | 光合成的炭酸固定能を増強した植物（C3植物のC4化）およびホルムアルデヒドなどのC1化合物（空気環境汚染物質）の除去能を増強した植物の作成を目標とした基礎および応用的研究をおこなう。人為的に突然変異を導入して性質を改良した酵素の作製，植物培養細胞やモデル植物の形質転換など代謝工学的手法を用いる。 |
食の安全を脅かす危害物質として、病原微生物、残留農薬、有害添加物などが挙げられる。生鮮食品に対して、味や栄養成分などの品質を保持しながら、これらの危害物質を除去して、安全性を追及するのが「食品保全工学研究室」。本研究室では、生食する果実・野菜やそれらを一次加工したカット青果物に加えて、21世紀COEプログラムで取り扱った遺伝子改変動物の食肉も対象に、品質保持と安全性を高める研究に取り組んでいる。
| 科目名 | 食品保全工学特論 |
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| 課程 | 博士前期課程 |
| 科目区分 | 専修科目（選択必修科目） |
| 科目概要 | 生鮮食品の中でも、特に生命体である青果物および一次加工青果物の安全性に及ぼす危害として、病原微生物、残留農薬、食品添加物、遺伝子組換え体などが問題視されている。これらの微生物、化学物質、導入遺伝子の迅速で正確な分析方法あるいは防御方法について、分子生物学、生化学、生理学を基にして解説し、コーデックス委員会などが関与する国際的な法規についても講述する。 |
| 科目名 | 食品保全工学特殊研究 |
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| 課程 | 博士後期課程 |
| 科目区分 | 専修科目（選択必修科目） |
| 科目概要 | 生鮮食品を対象として、品質を保持しながら安全性を確保するための研究を生理学、生化学および分子生物学を基礎として行う。生命体である植物性食品の生理活性の抑制と栄養成分や抗酸化活性を高めるための貯蔵技術を確立すると同時に、殺菌および静菌による微生物的安全性の確保を目標とする。遺伝子組換え食品の導入遺伝子の迅速な識別および非組換え食品との実質的同等性も評価し、様々な食品の安全性の意義について考察する。 |
| 科目名 | 生産物管理学特論 |
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| 課程 | 博士前期課程 |
| 科目区分 | 選択科目 |
| 科目概要 | 植物生産物は、収穫後も一個の独立した生命体であることから、収穫時の取り扱いの良否に応じてあるいは種々の貯蔵環境の変化に対して敏感に反応する。このため、植物生産物の品質は、環境変化に対する反応の強さに比例して影響を受けることとなる。本講義では、植物生産物の品質保持に関係する生理学的特性（呼吸・追熟等）、静的ならびに動的貯蔵環境条件および選果工程・非破壊検査に加えて、食品としての栄養的側面および機能性について後述する。 |
| 科目名 | 生産物管理学特講 |
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| 課程 | 博士後期課程 |
| 科目区分 | 選択科目 |
| 科目概要 | 植物生産物が有する品質ならびに貯蔵性は、気候や土壌条件など栽培環境の相違、収穫後の各種工程における取り扱い方法の善し悪しおよび新たな形質を持つ作物の作出などにより、大きく影響を受ける。本講義では、栽培学・植物生理学・園芸利用学を主な基盤として、植物生産物の品質を決定する質的・量的にみた含有成分や可食部の組織構造と多種多様な栽培環境条件との関連性、改良新品種の品質特性と機能性を中心に後述する。 |
| 科目名 | 発生工学特論 |
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| 課程 | 博士前期課程 |
| 科目区分 | 専修科目（必修選択科目） |
| 科目概要 |
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| 科目名 | 環境分子生物学特論 |
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| 課程 | 博士前期課程 |
| 科目区分 | 選択科目 |
| 科目概要 | ホルモンの作用には、ホルモンやその受容体に加え、ヒストン修飾酵素複合体を含むコファクターの存在が重要であり、作用機構として、ホルモン刺激による受容体の構造変化、コファクターの会合、ヌクレオソーム構造の変化、標的遺伝子の発現変化、続く細胞の機能発現が考えられる。また、これらの作用機構のいずれかの段階を撹乱する物質を、内分泌撹乱化学物質（環境ホルモン）という。本講義では、ホルモン応答や環境ホルモンについて最新の論文を例として取り上げ、考察する。 |
| 科目名 | 生物機能物質特論 |
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| 課程 | 博士前期課程 |
| 科目区分 | 選択科目 |
| 科目概要 | 多くの生物は、エネルギーの生産や、個体の維持および増殖に直接関与しない、いわゆる二次代謝産物を生産する。一見無駄に見えるこの二次代謝産物は、実は様々な機能を持つと共に、生物の多様性を示す一つの根拠となっている。本講義では、様々な二次代謝産物の生理活性、生合成、構造解析法について最近のトピックスを交えながら講述する。 |
農作物、特にイネを対象として、その多収性育種に関わる諸問題、その中でも同化産物の受け入れ・貯蔵器官であるシンク器官の能力に関する遺伝変異の解析と遺伝的制御を中心課題として、分子マーカー等のゲノム解析の手法を取り入れつつ考究する。具体的には、極穂重型遺伝子型の穂型に関わる量的遺伝子座の解析と理想的穂型の構築、粒大遺伝子の機能解析、登熟に関わる制御機構とその遺伝的改良等を行っている。
| 科目名 | 生物改良学特論 |
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| 課程 | 博士前期課程 |
| 科目区分 | 専修科目（選択必修科目） |
| 科目概要 | 農作物を中心とする有用生物の遺伝的改良すなわち育種において、実際に取り組まれている重要な育種目標、例えば、作物の収量成立要因と多収達成に向けた遺伝的改良、各種病害・虫害の発生機構と耐病性・耐虫性育種、高低温や乾燥等のストレスに対する作物の反応とストレス耐性の育種、等を概説し、これらの実証的検討を通じて生物の遺伝的改良の原理を考究する。あわせて、これらの解析で用いられる統計的手法についても言及する。 |
| 科目名 | 生物改良学特殊研究 |
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| 課程 | 博士後期課程 |
| 科目区分 | 専修科目（選択必修科目） |
| 科目概要 | 収量をはじめとする農作物の重要形質の多くは、その中に内在する遺伝子型とまわりを取り囲む環境の影響によって決定される量的形質である。このような量的形質に関する取り扱いは生物の遺伝的改良の基盤であることをふまえ、量的形質の変異とその遺伝的基礎および遺伝的制御に関して、分子マーカーやトランスポゾンタギング等のゲノム解析の手法、および生物測定学的手法、各種の生理学的生化学的手法、等を活用しつつ、考究する。 |
| 科目名 | 国内企業インターンシップ |
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| 課程 | 博士前期課程 |
| 科目区分 | 選択科目 |
| 科目概要 | 国内における各種企業内研究機関等にて、実地研修を体験する。そのため、研修前に当該企業の研究、その企業における研究組織の位置づけと機能、研究上の特色、受講者の果たすべき役割、その他社会人として就業する基本的態度、等に関する事前調査を行う。研修後には、研修中の研究に関する経過と成果、研修で得られたもの、等に関する報告を行い、将来、研究職に就業する基盤を現場での体験をふまえて形成する。 |
| 科目名 | 遺伝子情報解析学特論 |
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| 課程 | 博士前期課程 |
| 科目区分 | 選択科目 |
| 科目概要 | ヒトゲノムをコアにした各種生物のゲノム塩基配列の決定が進み、タンパク質をコードする遺伝子の総数やその構成などが明らかになってきた。その研究の潮流の中で、これまではその大部分がジャンクとされてきた非コード領域の情報もRNAに転写されて機能性RNAとして種々の作用を持つことが示され、生物を構成するために必須な情報はゲノム全体から発せられていることが判ってきている。本特論では、コード領域･非コード領域を問わず飛躍的な発展を遂げつつあるゲノム全体から発せられている各種遺伝子情報の解析例や、その研究に伴う実験手法の詳細について講述する。 |
| 科目名 | エピジェネティクス特論 |
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| 課程 | 博士前期課程 |
| 科目区分 | 選択科目 |
| 科目概要 | 細胞内のゲノムは、DNAとヒストンなどのクロマチンタンパク質の化学修飾により可変的な情報システムを構築し、ゲノムに書かれた遺伝情報を巧みに発現している。このようなエピジェネティクスは、受精卵から老化にいたるまで細胞で重要な働きをしており、さらにはがんなどの病気への関与も示されている。この特論ではメンデルの法則には従わない遺伝現象などの問題をとりあげ、エピジェネティクスの分子機構について講術する。 |
| 科目名 | 生体環境制御学特論 |
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| 課程 | 博士前期課程 |
| 科目区分 | 選択科目 |
| 科目概要 |
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| 科目名 | 受精生理学特論 |
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| 課程 | 博士前期課程 |
| 科目区分 | 専修科目（選択必修科目） |
| 科目概要 | まず、受精生理学を学ぶ上で基礎となる生殖生理学に関して、基礎的・応用的理論を論説する。次に受精に関わる理論と応用につき、古くは人工授精や体外受精、最近では顕微授精など基礎および応用的な受精に関わる理論と実際について論説したい。また、受精機構を詳細に理解した上、核移植技術によるほ乳類のクローン技術につき基礎的原理とその実際、さらには実社会での応用事例についても考察していきたい。 |
| 科目名 | 生体膜機能学特論 |
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| 課程 | 博士前期課程 |
| 科目区分 | 選択科目 |
| 科目概要 | 細胞膜や細胞内小器官を囲む膜などの生体膜には、さまざまな種類の疎水性の膜タンパク質が存在し、それぞれの生体膜に固有の機能を担っている。膜タンパク質の多くは、細胞内から外への特定物質の排出、細胞外から内への必要物質の取り込み、細胞外からの情報の選択的導入、さらには、生体膜上での酸化還元反応や、その結果生じる膜の両側におけるプロトン濃度勾配を利用したＡＴＰ生産など、生命現象の根幹に関わる重要な機能を果たしている。この講義では、様々な膜タンパク質、特に生体膜において物質輸送を行う膜輸送タンパク質（membrane transport protein）の構造や機能についての最新のトピックスを紹介することを通じて、膜タンパク質や生体膜の機能への理解を深めることを目指す。 |
タンパク質による細胞認識のメカニズムを、微生物がつくる殺虫タンパク質と昆虫細胞を用いて調べている。この殺虫タンパク質の作用には昆虫目特異性があり、これには、標的細胞表面にある種に特異的な分子の認識・結合能が深く関与している。この殺虫タンパク質は標的害虫のみに作用し、他の昆虫、動植物には影響しないので、生物農薬として利用されているが、この細胞認識機構が解明されれば、医薬・医療、環境保全等の分野への利用が期待できる。
| 科目名 | 応用微生物遺伝学特論 |
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| 課程 | 博士前期課程 |
| 科目区分 | 選択科目 |
| 科目概要 | 微生物の遺伝子発現および遺伝子間情報ネットワークを、適応応答（環境変化に対して抵抗性を獲得する現象）を例に解説する。適応応答には多くの遺伝子が関与し、これらはレギュロンを構成して環境変化（刺激）に対し統制的に発現量を変化させている。個々の遺伝子の発現制御や遺伝子間情報伝達には、調節因子と呼ばれるタンパク質の活性化、それに伴うDNA やタンパク質との親和性の変化が重要な鍵を握っている。 |
| 科目名 | 応用遺伝子工学特論（講義・演習） |
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| 課程 | 博士前期課程 |
| 科目区分 | 専修科目（選択必修科目） |
| 科目概要 | 遺伝子の塩基配列情報からタンパク質の高次構造や活性部位等を予測し、遺伝情報を書き換えてタンパク質の機能の改善・付加を試みるrational design は、タンパク質の活性化および作用機序（Mode of Action）を確かめるためにも有効な手法となっている。ポストゲノム時代にあって、重要性を増してきたタンパク質解析の新手法を考察する。 |
| 科目名 | 分子生物工学特論 |
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| 課程 | 博士前期課程 |
| 科目区分 | 専修科目（選択必修科目） |
| 科目概要 | 大学院向けadvanced course 用のテキストを用いて、生体分子の立体機造やその形成機構、ならびに構造の転移や機能発現の機構について深く （専門誌論文の内容の理解に直結するレベル） 学ぶ。 また, そのような研究に用いられている物理化学あるいは分子生物・遺伝子工学などに基礎を置く様々な解析手法や分子改変手法の理論と実際を理解・習得する。必要に応じ、専門誌の総説や原著論文も教材とする。 |
| 科目名 | 分子生物工学特殊研究 |
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| 課程 | 博士後期課程 |
| 科目区分 | 専修科目（選択必修科目） |
| 科目概要 | 蛋白質中のSS結合を遺伝子工学の手法によって系統的に欠損させることによって作製した、様々な安定性と構造量を持つ一連の変異体を主な材料として、蛋白質内立体構造形成 （folding) の分子解剖、misfolding とそれにともなう非規則的凝集体形成の制御、規則構造を持つアミロイド様線維の形成機構および線維構造・物性の解明を目指した研究を行う。加圧処理、cosolvent 添加、高圧力下での分光学的測定などの手法を用いる。 |
| 科目名 | 神経シグナル伝達学特論 |
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| 課程 | 博士前期課程 |
| 科目区分 | 選択科目 |
| 科目概要 | 脳神経は、様々なレベル＜分子生物学、細胞、脳機能領域、個体レベル＞から活発に研究されるようになってきた。が、記憶、思考、意識、等のセントラルなメカニズムに関しては、解明にはほど遠い状態にある。ただ、感覚・記憶関連のメカニズムに関しては、近年、分子生物学的アプローチが可能となりつつある。この特論では、脳神経系の構造・機能と分子生物学レベルとの関連づけ、即ち、遺伝子発現／細胞内シグナル伝達と細胞間シグナル伝達から見た理解を目的としている。 |
生物分野の研究を推進するためには、実験生物の選択が大切である。「実験生物なくして研究なし、研究なくして実験生物の価値なし」である。生物生産工学分野では、附属農場でカンキツ類の遺伝資源保存を行い、カンキツに関わるバイオテクノロジー、生化学的分析などを通してカンキツ発生の起源の研究を行っている。特にわが国に古くから存在するカンキツ類の保存状況はわが国有数のものであり、最新の分析技術を駆使しての解析に期待が寄せられている。
| 科目名 | 生物生産工学特論 |
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| 課程 | 博士前期課程 |
| 科目区分 | 専修科目（必修選択） |
| 科目概要 | 栽培植物は、その起源から現在まで長年にわたって、地理的、環境的および人為的な影響をうけて、生理生態的に特徴ある多様な形質を獲得してきたものである。本講義では、その起源と発達、品種と分化について資源学的な観点から考察を加えるとともに、その栽培学的性質を利用学的特性（品質、流通、貯蔵、加工など）との関連において明らかにし、新しい有用植物の開発と展望について論述する。 |
| 科目名 | 生物生産工学特殊研究 |
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| 課程 | 博士後期課程 |
| 科目区分 | 専修科目（必修選択） |
| 科目概要 | 本研究の基本テーマは有用資源の開発と利用である。植物資源を高度利用するため，資源植物生産物の収穫前ならびに収穫後の環境条件を生理・生態学的に考究する。また，植物生理活性の認められた物質のうち，実際に利用されているものはごく一部に過ぎない。用途開発を主目標にした活性検索と利用方法の確立を試みる。
上述の観点から下記を本研究の主たるテーマとする。
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| 科目名 | 体外受精特論 |
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| 課程 | 博士前期課程 |
| 科目区分 | 専修科目（選択必修科目） |
| 科目概要 | 哺乳動物の体外受精には、成熟した卵子と受精能を獲得した精子の準備が必要である。しかし、生殖補助技術は、不完全な配偶子でも受精に供試することを可能にした。本講義では、生殖科学へ応用された発生工学的方法の適用と問題点を講述する。 |
| 科目名 | 体外受精特殊研究 |
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| 課程 | 博士後期課程 |
| 科目区分 | 専修科目（選択必修科目） |
| 科目概要 | 本特殊研究では、生殖腺の分化と発生、配偶子形成と遺伝子発現、排卵機構とホルモンの支配、妊娠と免疫機構の関わり、着床と細胞相互の働き、生殖と内分泌攪乱物質をテーマに、哺乳動物の生殖生理学と受精システムの講義を行い、最近の論文より体外受精・胚移植に関する研究を概説する。さらに、生殖医療研究の基礎的知識として、人工受精の歴史、体外授精法の発展、顕微授精の展開、クローン技術の誕生、胚性幹細胞の将来展開、着床前診断と遺伝子工学、生殖補助医療の倫理を題材に講義を行い、ヒト生殖補助医療の現状を検討する。 |
| 科目名 | 植物化学生態学特論 |
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| 課程 | 博士前期課程 |
| 科目区分 | 選択科目 |
| 科目概要 | 植物は、多種多様な生理活性二次代謝物質を生合成し、植食性動物や植物病原菌に対する防御、環境応答のシグナル物質などとして利用している。これらの物質は情報化学物質として受容者に対して様々な生物活性を示し、複雑な生物間相互作用ネットワークを構成している。この特論では、これらの植物由来の情報化学物質が媒介する生物間相互作用メカニズムに関する理解を深め、植物の生態を化学的視点から考察するとともに、医農薬の開発や植物生産の化学調節などの応用的展望も交えて講述する。 |
| 科目名 | 動物遺伝子工学特論 |
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| 課程 | 博士前期課程 |
| 科目区分 | 専修科目（選択必修科目） |
| 科目概要 | 現在、生命の設計図であるゲノム情報の研究は、ゲノムの構造解析から遺伝子の体系的機能解析へと移行しつつある。この生命現象の全体像を理解する糸口となるゲノム中に存在する遺伝子とその産物であるタンパク質の機能解析では、実験動物を使った遺伝子工学は必須の技術として有用性が高まっている。本講義では、実験動物であるマウスを中心にそのゲノムの解析と遺伝子工学を利用した最近の研究例を挙げて討論するとともに、ポストゲノムに向けた機能ゲノム学への展開について講述する。 |
| 科目名 | 食品科学特論 |
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| 課程 | 博士前期課程 |
| 科目区分 | 選択科目 |
| 科目概要 | 健康と食物に関する疫学研究の進展に伴い、果物や野菜の摂取が生活習慣病の予防に有効であることが明らかになってきている。和歌山県は果物栽培が盛んで、その中でも有名な梅の中に含まれている機能性成分の分析を主として機器分析で行うとともに、生体内での動態解析、およびその成分の作用を、分子レベル、細胞レベル、動物個体レベルで解明することを進めている。研究には和歌山県や企業の研究機関が参画しており、協同研究体制で進めている。 |
| 科目名 | 幹細胞工学特論 |
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| 課程 | 博士前期課程 |
| 科目区分 | 選択科目 |
| 科目概要 | 幹細胞とは多分化能と自己複製能力を有する未分化な細胞集団であり、臓器や組織に特有の組織幹細胞は生体の維持システムの根幹を支えている。本特論では、胚性幹細胞、胚性生殖細胞、精子幹細胞など生殖系列から派生する多能性幹細胞を中心に、未分化状態の維持機構や分化調節機構を制御する分子メカニズムについて詳述する。さらに、幹細胞ニッチェ（微小環境）の役割、分化体細胞の核情報のリプログラムによる多能性の獲得、幹細胞の可塑性について最新の研究例を挙げながら、幹細胞を利用した個体の遺伝子改変や再生など幹細胞工学がめざす応用展開について講述する。 |
| 科目名 | 機能ゲノム科学特論 |
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| 課程 | 博士前期課程 |
| 科目区分 | 選択科目 |
| 科目概要 | ヒトを含む多くの生物のゲノム情報の解析が進展して、利用できる遺伝子プールはますます拡大・充実して多様性帯びてきている。DNAの情報を活用することは、まさに人類の未来を左右するほど重要な課題となってきている。このDNA情報を機能生体分子に迅速に変換したり、生体高分子の機能変換とそのスクリーニングを高速にしたり、これまでにこの世の中に存在しなかった生体高分子をランダムなDNA情報から創成したりするという新しい科学を演習によって学ぶ。 |
硬組織には骨や歯、無脊椎動物の外骨格（殻）などがある。主成分は燐酸カルシウムや炭酸カルシウムであり、硬組織に含まれる少量のタンパク質は様々な形態や機能および屈曲性・強度に優れた特性を硬組織に与えている。硬組織形成反応はバイオミネラリゼーションと呼ばれ、遺伝子のプログラムに従い、常温・常圧下で行われる。この形成機構が解明されれば、環境調和型の複合材料の開発が可能である。研究課題はBiomineralizationの分子機構の解明で、アコヤ貝の硬組織・真珠をモデルとして真珠層・陵柱層形成を制御するタンパク質とその遺伝子を単離し、機能解析や遺伝子の進化および発現調節機構に関する研究を行っている。
| 科目名 | 遺伝子発現学特論 |
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| 課程 | 博士前期課程 |
| 科目区分 | 専修科目（選択必修科目） |
| 科目概要 | 多くの遺伝子の発現（転写）は時空間特異的で、時期および組織特異的に調節されている。この調節機構は二つの階層に分けることができる。一つはクロマチンが高度に凝集した不活性状態と活性状態の動的関係であり、CpGアイランドのメチル化とヒストンの脱アセチル化およびアセチル化等が関与する。 もう一つは弛緩したヌクレオソーム状態におけるプロモーター、エンハンサー等のシスエレメントと転写調節因子との相互作用で、これには転写調節因子の活性化と核内への移行も含まれる。 転写レベルでの遺伝子発現調節機構の先端を解説する。 |
| 科目名 | 進化発生学特論 |
|---|---|
| 課程 | 博士前期課程 |
| 科目区分 | 選択科目 |
| 科目概要 | 総合説により進化生物学の現代的基盤が築かれたが、そこには、一つ重要な視点が欠けていた。発生学的な視点である。生物の多様性は、形態をして最も如実に現れるのであり、多様な形態の成り立ちを知らずして真の進化理論はありえない。まさに、発生学は進化総合説のmissing chapterであり、ここに進化発生学成立の意義がある。本講義では、周辺学問領域の知見を参照しつつ、進化生物学と発生学が融合することにより、生命理解にどのような展開がなされつつあるのか概観する。 |
| 科目名 | 酵素化学特論 |
|---|---|
| 課程 | 博士前期課程 |
| 科目区分 | 選択科目 |
| 科目概要 | 酵素は、さまざまな環境で生命にとって欠かすことのできない多種多様な化学反応を触媒する。生体内では必要なときに必要量の酵素が生合成され、巧妙に制御されている。酵素の機能と構造を研究することは、生命現象を解き明かす「鍵」でもある。本講義では、酵素と基質、阻害物質の関係を反応速度論的に詳述し、さらにそれら構造に関する研究を講述する。 |
動物資源工学研究室では、高等動物の生体機能発現に関わる諸要因について研究を行っている。特に、種々の食品成分が脂質代謝・糖代謝・骨代謝・脳機能あるいは各種行動に及ぼす機能性を、実験動物を用いて評価している。正常動物だけでなく、肥満(メタボリックシンドローム)、骨粗鬆症、糖尿病、パーキンソン病、認知症などのモデル動物を用いて研究を進めている。実験動物としては、マウス、ラット、ミニブタを使用している。
| 科目名 | 動物機能工学特論 |
|---|---|
| 課程 | 博士前期課程 |
| 科目区分 | 専修科目（選択必修科目） |
| 科目概要 |
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| 科目名 | 動物機能工学特殊研究 |
|---|---|
| 課程 | 博士後期課程 |
| 科目区分 | 専修科目（選択必修科目） |
| 科目概要 |
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